L’atiéké est un aliment d’origine ivoirienne, très apprécié par tous. Il s’agit d’un couscous de manioc dont la texture moelleuse et légèrement granuleuse. Sa saveur est douce et légèrement acidulée. Il est en glucide et constitue une excellente alternative au riz et au couscous traditionnel.
L’atiéké accompagne souvent des plats de poisson, de viande ou de légumes, servi avec des sauces épicées ou des condiments.
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